Az energiahordozókat elsősorban a szénhidrátokban gazdag élelmiszerek képviselik, mint a kenyér, a burgonya és a rizs. A szénhidrátok a legegyszerűbb tápanyagok, amelyek energiát adnak a sejteknek, könnyű és gyors használat. Így a csoport egy része olyan élelmiszerek, mint például: Gabonafélék : rizs, kukorica, kuszkusz, tészta, quinoa, árpa, rozs, zab; Gumók és gyökerek : burgonya, édesburgonya, manióka, macaxeira, yam; Búza alapú élelmiszerek : kenyér, sütemény, tészta, keksz; Hüvelyesek : bab, borsó, lencse, szójabab, csicseriborsó; Mézes méh. Az energiatartalmak mellett vannak olyan é